Il rimedio della nonna bel cambio di stagione: IL LIEVITO DI BIRRA. 
Per lievito di birra si è soliti intendere un fungo microscopico, formato da colonie di Saccharomyces cerevisiae, ottenute per fermentazione.  Le cellule del lievito vengono coltivate su un substrato di malto (orzo germogliato) all'interno di fermentatori dove si moltiplicano migliaia di volte.
Alla fine di tale processo, le cellule vengono separate dal substrato, lavate ed essiccate ad una temperatura che non supera i 40 gradi centigradi. 💊
Il lievito di birra contiene le VITAMINE DEL GRUPPO B, dosate in buone proporzioni per una loro corretta integrazione (le vitamine del complesso B agiscono in sinergia fra loro, intervenendo sui sistemi di regolazione del metabolismo). 
Oltre alle vitamine del gruppo B si aggiungono selenio, cromo, glutatione, zolfo, aminoacidi essenziali (leucina, valina, isoleucina, treonina, fenilalanina, metionina, triptofano, lisina) fosforo, potassio e magnesio. 😍
Le sue funzioni: 
- Funzioni di mantenimento dell'apparato tegumentario e degli annessi cutanei (peli, unghie e capelli);
- Funzioni dermatologiche preziose nel migliorare patologie come la seborrea e l'acne;
- Funzioni probiotiche, efficaci sia nel supportare la corretta funzionalità gastro-enterica, sia nel preservare il corretto funzionamento immunitario;
- Funzioni rimineralizzanti, importanti nello sportivo per riequilibrare le perdite saline dovute alla sudorazione copiosa durante l'esercizio fisico;
- Funzioni immunostimolanti;
- Funzioni rivitalizzanti, per l'elevato contenuto di vitamine del gruppo B;
- Funzioni neuroprotettive;
- Funzioni metaboliche, grazie alla presenza di Beta-Glucani.
2/4 al gg lontano dai pasti
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